|
|
Broodje Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 2 uien
* 2 tomaten
* 1/2 rode paprika
* 1/2 gele paprika
* 3 eetlepels olijfolie
* zout en peper
* een takje tijm
* 2 pistoletjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en snipperen. Tomaten kort in kokend water dompelen en ontvellen. Ook in kleine blokjes snijden. In een hete oven de paprika laten blakeren en dan ontvellen. In blokjes snijden.
In een koekenpan 2 lepels olie verhitten en alle groente smoren.Tot moes laten koken.
Lekker pittig kruiden met zout, peper en tijm.
Pistoletjes doormidden snijden en 1 helft goudbruin roosteren.
De geroosterde kanten met de rest van de olijfolie bestrijken. De groentemoes erover verdelen. Bovenkant van het broodje erop plaatsen en warm serveren.
|
|
|